GASTLICHKEIT SEIT 1872 und lebendiger denn je.
Tradition lässt sich nicht inszenieren – sie entsteht über Generationen. In Leverkusen-Rheindorf ist sie untrennbar mit einem Namen verbunden: Norhausen. Seit der Eröffnung im Jahr 1872 hat sich die Gaststätte stetig weiterentwickelt, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. Heute führt Hagen Norhausen den Familienbetrieb in fünfter Generation – und schafft den Spagat zwischen Tradition und Moderne.
Die Gaststätte Norhausen ist weit mehr als ein klassisches Restaurant. Mit Gaststube, Bar und mehreren Gesellschaftsräumen bietet sie Raum für nahezu jede Form des Zusammenkommens. In den Sommermonaten zieht der Biergarten zahlreiche Gäste an – nicht nur aus Rheindorf, sondern aus der gesamten Umgebung. Ob Feierabendbier, Familienfeier oder Vereinsabend: Norhausen ist ein Ort, an dem man sich begegnet. Wer die traditionsreiche Gaststätte betritt, erwartet Klassiker – und wird hier nicht enttäuscht. Frikadelle, Riesenbockwurst mit Pommes oder Kutscherschnitzel gehören fest zur kulinarischen Identität des Hauses.
Ich sitze mit Hagen Norhausen am Stammtisch, ich bin mit ihm zum Abendessen verabredet. „The Times are a-Changin’“ – und das zeigt sich auch auf der Speisekarte. Neben den klassischen Gerichten finden sich heute auch zeitgemäße Alternativen, darunter vegetarische und vegane Optionen. Meine Wahl: Champignonrahmgeschnetzeltes. Norhausen entscheidet sich für eine Asia-Bowl mit Curry-Huhn. Beide Gerichte sind zudem in veganen Varianten erhältlich. By the way: Mein Essen war richtig gut, die Champignons kamen mit ordentlich Biss und einer fein gewürzten Rahmsauce auf den Teller.
Bei unserem Abendessen machen wir eine Tour d’Horizon des gesellschaftlichen Lebens in Rheindorf. Die Bedeutung der Gaststätte für den Stadtteil geht weit über das Essen hinaus. Das Norhausen sei mittlerweile ein Epizentrum. „Es gibt aber auch kaum noch Alternativen im Stadtteil, das Kneipensterben macht auch vor Rheindorf nicht halt“, erklärt Hagen Norhausen, der auch Dehoga-Vorsitzender der Region ist. „Wir sind ein zentraler Treffpunkt für das soziale Leben im Stadtteil. Zahlreiche Vereine nutzen die Räumlichkeiten für Stammtische und Versammlungen, andere kommen einfach auf ein Kölsch vorbei.“
Besonders in der fünften Jahreszeit wird das Haus zum pulsierenden Mittelpunkt: Karnevalsgesellschaften wie die Rheindorfer Burgknappen feiern hier und ziehen auch Jecken aus der gesamten Stadt an. Wie etabliert der „Rote Salon Rheindorfs“ ist, zeigt sich daran, dass hier Jahr für Jahr die städtische Sessionseröffnung am 11.11. stattfindet. Hier kommt nicht nur Rheindorf zusammen. Es ist Wohnzimmer, Vereinsheim, Festsaal und Treffpunkt zugleich. Hier sitzen Menschen, die sich seit Jahrzehnten kennen. Und solche, die einfach nur auf ein Bier vorbeischauen. Mit Platz für bis zu 500 Gäste ist der Saal darüber hinaus Schauplatz für Partys, Konzerte und kulturelle Events. Hier wird gefeiert, getanzt und gelebt – und das regelmäßig.
Die Gaststätte Norhausen muss sich nicht erklären. Wirt Hagen Norhausen steuert sie durch die Zeitläufte – mit einem erweiterten kulinarischen Angebot, vielfältigen Veranstaltungsformaten und einer tiefen Verwurzelung im Stadtteil. Das funktioniert. Und so kommt es, dass hier jemand Frikadelle bestellt und jemand anderes eine vegane Bowl – und beide am selben Tisch sitzen, ohne dass daraus eine Grundsatzdebatte wird.
Zuguterletzt. Man kann lange darüber streiten, wie sich Gastronomie verändert. Oder man geht ins Norhausen – und merkt, dass es auch ohne Diskussion funktioniert.
Hendrik Neubauer
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